SUBE LA INFLACIÓN DE LOS ALIMENTOS

En la tercera semana de agosto, los precios de los alimentos en Argentina experimentaron un incremento del 0,3%, acumulando así una suba del 1,5% en lo que va del mes, según el último informe semanal de la consultora LCG. Este incremento fue impulsado principalmente por el alza en los precios de los lácteos y el azúcar, que registraron aumentos significativos. Los lácteos se destacaron con un aumento del 7,6% en lo que va de agosto, representando más de la mitad de la variación de precios en el sector alimenticio. Esta categoría se encuentra tres veces por encima del promedio de suba de precios registrado durante las primeras tres semanas del mes. El azúcar también mostró un notable incremento, con una suba del 5,1% durante la última semana relevada. Otras categorías que contribuyeron al aumento semanal fueron las comidas listas (1,6%), los panificados (1,5%) y el aceite (1,2%). Por su parte, la carne no registró cambios en sus precios. En contraste, algunas categorías como las frutas, las verduras, las bebidas y los condimentos presentaron disminuciones de precios. Las frutas fueron el rubro con mayor retroceso, registrando una caída del 6,4%. El informe de LCG destaca que, aunque los aumentos en lácteos y panificados impulsaron la suba general de precios, estas alzas fueron casi compensadas por las caídas en frutas y bebidas. En el análisis de las últimas cuatro semanas, la consultora reportó una inflación promedio del 2,1% en los alimentos. Tomando en cuenta el mismo período, pero de punta a punta, los productos de la canasta básica registraron un incremento del 2%. Los lácteos continúan siendo el rubro con mayor influencia en la variación mensual, explicando más del 50% del alza, seguidos por la carne, que contribuye con un 28%.